チョコを楽しむ|チョコレート菓子の種類と魅力

食事

お菓子を自作する

ケーキ

趣味と実益を兼ねたグルメとして、お菓子作りがあります。自分でお菓子を作り、食べることで料理作りの経験になる他、難しいお菓子作りに成功した時の喜びも味わうことができます。苦労してチーズケーキを作った時の達成感は、最高のスパイスとなり、市販品を食べるよりも美味しさを感じることが多いです。また、現在はお菓子を作るための製菓材料はスーパーでもひとそろい揃っており、大きな場所だと製菓材料の他にも調理器具も販売されているのでお菓子作りの敷居は低くなっています。
初めてのお菓子作りにおいて大事なのは、レシピをしっかりと見て、余計なアレンジをしないということです。初心者が失敗する大半の理由は、途中でレシピを見ることを放棄したり、アレンジを加えてしまうことにあり、これらの場合は失敗するリスクが跳ね上がります。そのため、まずはレシピ本を読み、何度も作ることで学んでいきましょう。
製菓材料は、スーパーの市販品でも十分美味しい物が作れますが、こだわりにこだわりたい場合、製菓材料を専門に取り扱っている通販サイトで購入してみるのも良いかもしれません。そこではスーパーで売られていないような珍しい製菓材料や、高品質の調理器具も売られており、見ているだけでもお菓子作りのモチベーションが上がります。お菓子作りに慣れ、ワンランク上の物を作りたいと思うときはこういったスーパーで売られていないようなものを購入してお菓子作りをしてみましょう。